De nombreux pays ont aujourd’hui achevé leur révolution agricole et ont ainsi transformé des sociétés rurales en des sociétés basées sur les services et l’information. Cependant l’agriculture continue de jouer un rôle très important dans l’économie mondiale en fournissant tous les aspects de la consommation alimentaire qu’elle soit végétale ou animale. En lien avec ces thèmes se greffent aussi des questions sociétales comme le droit des animaux, des questions écologiques comme le développement d’une agriculture biologique ou politique qu’elle doit être le futur modèle de l’agriculture européenne basée sur la politique agricole commune.